台湾労務：外国人が無給で働いても不法労働になりますか？

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POINTベトナム籍の女性が、就労許可が切れた後に台湾の朝ご飯屋の経営を学びたいということで、知り合いの朝ご飯屋を手伝っていました。給与は無く、ただ朝ご飯を無料で提供してもらっていたそうです。この場合は、不法労働になるのでしょうか？下記自由時報の記事から一部翻訳です。

朝食の店で不法に働いていたベトナム人女性が警察に捕まり、強制送還.

桃園警察署と労働局が通報を受け、25日の午前11時、桃園区大峰路にある朝食屋さんに行くと、Yさんが忙しそうに朝食を作っていたそうです。
Yさんによると、介護の仕事をするために台湾に来たのですが、仕事の期限は11月まで、ベトナムに帰国したら朝ご飯屋をやりたいと思っていたところ、
友人から朝ご飯屋を紹介してもらいを前職を離職して、このお店を手伝うことになったそうです。しかし、彼女は正式には雇用されておらず、毎日無料で朝食をもらっているものの、給料は支払われていませんでした。

警察の聴取の結果、警察はYさんを就業服務法違反でベトナムに強制送還するため移民局に移送しました。
朝食店のオーナーが法律違反しているかどうかは労働局の判断により、場合によっては、10万元から75万元の罰金を科す可能性があります。